Nous vous préparons une journée sympathique, où dégustation de nos vins rimera avec pause gourmande!
Nous vous confectionnerons avec nos petites mains une jolie planche à partager, faite uniquement avec des produits locaux !!!
Charcuterie de la maison DUCULTY ( Terrasse sur Dorlay )
Légumes du Potager de p’tites Paulinette ( St Pierre de Boeuf )
Fromages de La ferme du Mont Monnet ( Longes)
Pain de nos boulangeries ( St Pierre de Boeuf )
Pour réserver? allo 06 62 43 52 69 ou par mail: domainenovis@gmail.com
Nouveauté 2024 : Notre Viognier !!!!
En bouche: Une belle attaque tout en gourmandise où resplendit les saveurs de la pèche jaune. Une finale tout en fraicheur avec un pointe de saveur d’agrumes et florale (tilleul).
Mais le mieux c’est de venir le gouter 😉
Nouvelles printanières
Pliage des baquettes s’est terminé fin mars, il est maintenant temps d’ébourgeonner.
On pratique le pliage des baguettes sur certains cépages,notamment le viognier, la roussanne, la marsanne et la serine.
L’ébourgeonnage on le fait à la main. On sélectione quelques bourgeons, pour que la vigne se concentre à nous faire, peu de grappes mais avec une excellente qualité.
A très bientôt!!
