Nous vous préparons une journée sympathique, où dégustation de nos vins rimera avec pause gourmande!
Nous vous confectionnerons avec nos petites mains une jolie planche à partager, faite uniquement avec des produits locaux !!!
Charcuterie de la maison DUCULTY ( Terrasse sur Dorlay )
Légumes du Potager de p’tites Paulinette ( St Pierre de Boeuf )
Fromages de La ferme du Mont Monnet ( Longes)
Pain de nos boulangeries ( St Pierre de Boeuf )
Nouvelles hivernales et printanières
ARRACHAGE DE SOUCHES DE CERISIERS
Nous tournons la page de l’arboriculture pour nous consacrer uniquement à la viticulture, avec un petit pincement au coeur!
REBROCHAGE : En fin d’hiver ça nous réchauffe. On fait le rebrochage à la bèche
ENTRETIEN des parcelles vieillissantes
On tend les fils de fers, les répare, les repositionne. Et ensuite on remonte nos ceps de vignes. POURQUOI? Pour préparer le passage futur de l’intercep !!!! Le fameux travail des sols.
PLIAGE DES BAGUETTES : Pour les ceps de viognier, de serine, et quelques syrah vieillissantes qu’on reforme.
Mise en bib du rosé et du Chardonnay
La nature s’éveille !!!
Mis en bouteille de notre Rosé
Au plaisir de vous voir et revoir !!!
Philippe, Xavier et Estelle
