La parcelle se trouve sur le plateau de Chezenas, non loin de matricon. C’est une terre de profondeur moyenne granitique. Elle est idéale car proche des terrains de St Joseph.
Il a fallu s’armer de patience avant de goûter ces premiers vins finis. Il a fallu débroussailler, désoucher, arracher les racines à la main, niveller, planter à la main, créer le palissage, et attendre quelques années que les ceps grandissent suffisamment.
Ensuite Xavier et philippe ont menés les vinifications avec l’enthousiasme des première fois. Ce fùt une belle aventure avec une pointe de complexité avec cette année 2021 si particulière à vinifier. Ils les ont élevés 9 mois en fûts de plusienr vins (précédement occupé par les St joseph).
Maintenant elles sont enfin embouteillés! Et ils ont déjà hâte de continuer l’aventure en vinifiant le 2022!
La Marsanne offre des notes généreuses miellées avec une belle minéralité en fin de bouche.
La Syrah attaque tout en souplesse, avec une belle fraicheur fruitée à souhaît .
De mon côté j’ai travaillé avec notre imprimeur et notre graphiste pour offrir à ses vins de pays un beau packaging. Nous avons choisi de nommé nos vins de pays par un nom de gamme. Et de l’a décliner avec les cépages.
Nous avons voulu faire un clin d’oeil au passé de notre beau village de Saint Pierre De Boeuf. Nous l’avons appeler “LA TRAILLE”.
Vous trouverez donc maintenant :
*LA TRAILLE : Chardonnay
*LA TRAILLE : Marsanne
*LA TRAILLE : Rosé
*LA TRAILLE : Syrah
Vous connaissez tous depuis notre porte ouverte le Rosé et le Chadonnay. Mais certains d’entre vous ont eu la chance de déguster les nouveaux : la Marsanne et le Syrah .
TOUTE LA GAMME EST EN VENTE AU CAVEAU, mais aussi dans nos magasins de producteurs et caviste!
Vous trouverez les bouteilles “LA TRAILLE” Marsanne et syrah : à Grap’apilles ( St pierre de boeuf), à prim’arché (chonas l’amballan)
Vous trouverez les bib de 5l :”LA TRAILLE ” Syrah : à la Ferme des lônes (St Pierre de Boeuf) , à Grap’apilles (St pierre de boeuf) , à prim’arché (chonas l’amballan) , saveurs des fermes d’yssi’ (Yssingeaux).
Vous trouverez les bib 3 L “LA TRAILLE ” Syrah : à prim’arché ( chonas l’amballan)
Les Bouteilles “LA TRAILLE ” Rosé et chardonnay dans les quatres lieux cités précédemment!
Notre gamme LA TRAILLE est très polyvalentes avec ces 4 vins. Elle accompagnera tous vos plats selon vos envies (vos apéritifs, barbecues, patates sautées, salades estivales, poissons, volailles, tapas, pizza, et fromages).
La devise qui définit notre gamme LA TRAILLE est “L’essentiel c’est de se faire plaisir”
Estelle Novis
