Le Saint-Joseph classique, celui qu’on attend.<\/em><\/p>\n Il y a des vins qui cherchent \u00e0 surprendre. Et puis il y a La Cuv\u00e9e du Prieur<\/strong>, fid\u00e8le \u00e0 ce que l’on attend d’un Saint-Joseph<\/strong> : un beau fruit, du cassis, des notes \u00e9pic\u00e9es et poivr\u00e9es. Un classique, au sens noble du terme.<\/p>\n N\u00e9e\u00a0de coteaux abrupts<\/strong> au lieu-dit \u00ab Bois Prieur \u00bb<\/strong>, sur la rive droite du Rh\u00f4ne septentrional, cette cuv\u00e9e est 100 % Syrah<\/strong>, vendang\u00e9e \u00e0 la main et tri\u00e9e sur place. Fermentation \u00e0 temp\u00e9rature ma\u00eetris\u00e9e avec nos levures indig\u00e8nes, puis 12 mois d’\u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane<\/strong> des grandes for\u00eats fran\u00e7aises \u2014 un tiers de f\u00fbts neufs, le reste de f\u00fbts de plusieurs vins \u2014 pour un mariage fin et subtil entre le fruit et le bois.<\/p>\n Sa robe rouge profonde aux reflets grenat<\/strong> annonce un nez complexe : cassis, framboise<\/strong>, un c\u00f4t\u00e9 poivr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9<\/strong>, un soup\u00e7on de violette selon les ann\u00e9es \u2014 et des parfums de cuir en vieillissant. La bouche est intense et persistante, aux tanins qui se fondent et deviennent soyeux<\/strong> au fil du temps.<\/p>\n Mill\u00e9sime 2022 – \u00ab Un saint-joseph \u00e0 la robe sanguine et concentr\u00e9e, qui distille un bouquet non moins profond de cassis po\u00eal\u00e9, rehauss\u00e9 de notes lard\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es. Une bouche ample, confortable mais fra\u00eeche, nantie de tanins soyeux. \u00bb \u2014 Guide Hachette des Vins 2025<\/strong><\/p><\/blockquote>\n Servir entre 16 et 18 \u00b0C<\/strong> \u00b7 Garde : 2 \u00e0 7 ans<\/strong><\/p>\n Le Saint-Joseph de tous les jours heureux \u2014 et des grandes occasions.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Saint-Joseph typique<\/strong>, celui qu’on attend<\/strong><\/em>, n\u00e9 de la parcelle du lieu-dit \u00ab Bois Prieur \u00bb. 100 % Syrah, \u00e9lev\u00e9 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane : un beau fruit sur le cassis, des notes \u00e9pic\u00e9es et poivr\u00e9es, des tanins soyeux.<\/p>\n \u00c0 d\u00e9guster chez \u00ab\u00a0San Marco\u00a0\u00bb<\/a><\/strong>\u00a0\u00e0 Condrieu, o\u00f9 Marc Bouakkaz, passionn\u00e9 de produits authentiques et s\u00e9lectionn\u00e9s, vous r\u00e9gale de ses pizzas\u2026 mais pas que !\ud83c\udf55<\/p>\nUne parcelle, un lieu-dit<\/h3>\n
Un fruit franc, des \u00e9pices<\/h3>\n
Accords mets & vins<\/h3>\n
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Vin rouge classique, 100 % syrah\u00a0 | Aop SAINT-JOSEPH <\/strong>| Mill\u00e9sime 2024<\/h6>\n